Alfajores são diferencial em produções artesanais da região

Ana Carolina Pereira

Produtos artesanais fazem sucesso no mercado internacional

O mercado de Guarapuava também produz produtos artesanais, como explica a proprietária/ sócia da Sabores Finos, Hellen Crissia Kozlik. “Somos uma micro empresa familiar no ramo de chocolates artesanais finos, e temos como objetivo fazer não somente clientes, mas amigos, e proporcionar aos mesmos um produto diferenciado e de alta qualidade”.

Com uma fabricação iniciada em casa, os produtos começaram a surgir no mercado em novembro de 2007, mantendo sempre como produto principal os alfajores, como afirma Hellen Crissia. “Iniciamos apenas com alfajores com recheios de doce de leite, côco e brigadeiro. Hoje, oferecemos 12 tipos de recheios nobres em nossos alfajores, como doce de leite, côco, brigadeiro, leite condensado, trufa preta, trufa branca, trufa branca com cereja, trufa preta com cereja, trufa de amarulla, truffa de maracujá, creme de damasco, creme de avelã”.

Hellen explica que além dos alfajores, a Sabores Finos também conta com produtos diferenciados. “Trufas de diversos sabores, nozes recheadas, barrinhas com vários tipos de chocolates, entre outros”

“Nossos produtos também já foram levados para diversos países, como Estados Unidos, México, Canadá, Alemanha, Japão, Itália, Portugal, França, Indonésia, Inglaterra e outros, o que para nos é muito gratificante por esses produtos serem apresentados como "produto de Guarapuava", conta Hellen Crissia. A Sabores Finos atualmente mantêm mercado comercial fixo em Irati, Curitiba e Londrina.

Com lojas somente na cidade de Guarapuava, a proprietária revela um projeto de expandir os negócios. “Estamos identificando parceiros dentro do perfil que precisamos e estudando um tipo de franquia diferenciada”. Entretanto, ressalta o objetivo inicial da empresa. “Continuarmos produzindo produtos diferenciados de alta qualidade, procurando assim promover o nome de Guarapuava com nossos produtos”.

Editado por Helena Krüger